Gjutjärnspannan gör jobbet!

Vem vet inte vad en gamal hederlig gjutjärnspanna är? 

” Gjutjärnspannor känns delvis igen på sin vikt. De är ofta ganska tunga, och då betydligt tyngre än en t.ex. teflonpannor. Precis som teflonpannor är en gjutjärnspanna ett bra all round-alternativ. En skillnad är att man bör använda lite mer fett i dessa pannor, för att det som steks inte ska fastna. En nackdel med dessa pannor, förutom att de är tunga, är att syrliga saker sällan blir särskilt goda i dem. Detta eftersom kärlet då ger ifrån sig en viss mängd järn. Skillnad mellan olika stekpannor förekommer givetvis här. ”

Läs om stekpannor!